[品食] 新竹竹北- 瓦香煨湯 ~推薦給喜歡喝湯的你 (獅子頭 / 私房菜餐廳)

這篇介紹的是位於新竹竹北的瓦香煨湯

他們家的料裡非常特別，主打用用瓦缸熬煮12小時的煨湯料理

竹北有兩家分店，一家在勝利二路，一家在文興路一段

這次體驗的店是後者，對面就是竹北藝文景點新瓦屋

新瓦屋裡面有付費停車場，路邊的停車位也並不難找。

不用擔心停車問題。

一進門就看到許多小菜

上面都有寫名字、不用一個一個問店員很方便

旁邊的公佈欄貼著特約商家及社區

吃飯時記得帶工作證或社區門禁卡

有附照片的菜單讓人一目了然

如果看不懂餐點內容也可以請店家介紹喔!

店員都非常親切專業。

像我看不懂煨湯套餐裡的"三代同堂"是指哪三個

問了以後才知道是

（我以為是母雞+小雞+雞蛋....   ）

由上面可以知道套餐主要分成煨湯套餐和私房菜套餐

煨湯套餐的選擇: (NT250~270)

三代同堂煨雞湯套餐

玉山薊煨子排湯套餐

陳香蘋果煨鴨湯套餐

炭火鮮蔬牛腩湯套餐

私房菜套餐的選擇: (NT140~200)

茄汁化骨秋刀魚套餐

味噌煨豬腳套餐

韓式泡菜獅子頭套餐

洋蔥醬燒獅子頭套餐

香濃南瓜獅子頭套餐

不管是哪個，都附有:

★煨湯or私房菜1份

★主餐任選1份

★配菜2樣

★飲品2選1(酸梅湯/綠豆湯)

餐點以套餐式的方式點餐，

如果喜歡喝湯的人推薦選煨湯套餐，

這也是該店主打。

餐點送上!飯的份量十足!

餐具的形狀是就是大甕的形狀，

碗蓋則是客家傳統花布，相當有特色

主餐有多種選擇，大致分成飯麵粥三類

下圖是肉燥飯，食材豐盛又大碗

我們這次點了:

三代同堂煨雞湯套餐

介紹: 主廚以蘿蔔、菜脯、老菜脯、老中青的概念來煨煮烏骨雞肉，炭火煨足12小時，湯頭清香陳韻富含層次。

雞湯我最喜歡的料理，

這裡的雞湯因為熬很久會比一般的燉品入味，

但同時肉的口味會比較柴。

陳香蘋果煨鴨湯套餐

介紹: 主廚嚴選當天現宰溫體鴨肉，加入鮮甜的蘋果、洋蔥等蔬果，炭火慢煨12小時，逼出食材精華，入口清甜、果香四溢，是大人小孩都喜歡的一到煨湯料理。

因為有加蘋果及番茄，味道偏酸甜，是女性會喜歡的產品。

味噌煨豬腳套餐

介紹: 日式味噌醬汁炭火煨煮12小時，溫體黑豬腳香滑軟嫩入口即化。

因為是用味增，口味稍重，是一款很下飯的料理。

洋蔥醬燒獅子頭套餐

介紹: 以梅花豬肉、後腿赤肉、荸薺、佐以主廚秘製醬汁烹調，用料實在，全程手工自製口感扎實，滿足您大口吃肉的快感，共有三種口味(韓式泡菜、義大利香濃南瓜、洋蔥醬燒)。

和"味噌煨豬腳套餐"一樣，都是口味偏重的料理。兩者相比我比較喜歡豬腳

(因為我本來就沒有很喜歡肉球類的料理...)

除了以上套餐外，瓦香煨湯也提供了許多小菜。

下面是其中9樣小菜:

推薦百香青木瓜，甜甜的很好吃!

泡菜和鯛魚皮都有些辣，怕吃辣的人要小心喔

各小菜價位:

店家資訊:

新竹縣竹北市文興路一段168號1樓

03-6676088

FB粉絲團：https://goo.gl/nuXjRp

營業時間:
周一~日 11:00-14:00/17:00-21:00

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